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葉酸サプリメント MEMO葉酸は、ビタミンBの一種で緑黄色野菜や果実類、レバー類に多く含まれる。ただし、水や熱、光に弱く、調理で失われがちで食事から摂るのは難しいとされる。さまざまな栄養素がある中で、厚労省が妊婦へ摂取を呼びかけた数少ない素材でもある。葉酸は下半身麻痺などを伴う胎児の「二分脊椎症」を神経管閉鎖障害の発症リスクを低減する栄養素として、諸外国で積極的な政策が進められるなどし、成果が上がっているからである。
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